Pelle Carlberg
Det var alldeles för längesedan jag skrev något om mat. Den här veckan har det på grund av en viss liten tjejs födelsedag funnits alldeles för mycket tårta, chokladmousse och cheesecake i huset. Det är väldigt svårt att säga nej så jag tackar mig själv för min träningsmotivation som varit på topp, annars hade det gått illa.
Soppa har i princip blivit standard för mig några gånger i veckan. Att riva en squash, en potatis och hacka två lökar är enkelt. Att sedan fräsa det med massor av spenat, hälla på lite vatten, buljong och pressa ner vitlök är inte heller svårt. God lunch blir det också som dessutom räcker i två dagar.
Till mig själv stekte jag ikväll kyckling och kryddade med tandoori. Tillbehör blev en strimlad paprika och champinjoner som frästes tillsammans med vitlök och en sås med yoghurt och sweet hot chili sauce. Mycket bra måste jag säga.
Ugnsrostade rotfrukter, fisk och youghurtsås med äpple gjorde jag för ett tag sedan. Hayley lagade indisk pumpasoppa som var beroendeframkallande efter halloween.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar